Ter uma receita de bolo de laranja simples é uma mão na roda na vida diária.
Isto para quem ama o cheiro e sabor cítrico leve que um bolo de laranja simples pode deixar pela casa. Eu amo.
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Esta receita de bolo de laranja simples pode ser feita com ou sem cobertura, a seu critério. Das duas formas vai ficar uma delícia.
E mais, depois de frio, você pode enrola-lo em papel alumínio por pedaços, molhar com um pouco de leite, polvilhar coco ralado em cima e deixar na geladeira. Fica maravilhoso!
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Ingredientes
• 125 g de manteiga amolecida
• 1/4 xícara de leite
• 1/4 xícara de suco de laranja
• 2 ovos
• 3/4 xícara de açúcar refinado
• 1 1/2 xícaras de farinha com fermento peneirada
• 1 xícara de casca de laranja finamente ralada
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Cobertura de laranja
• 1/3 xícara de manteiga amolecida
• 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1/2 colher de chá de casca de laranja finamente ralada
Como fazer o bolo de laranja simples
• Misture todos os ingredientes do bolo e bata bem por 3 minutos.
• Despeje a mistura em uma forma untada de 20cm x 10cm.
• Asse no centro do forno a 180C por 30-40 minutos.
• Deixe o bolo esfriar.
• Bata os ingredientes da cobertura na batedeira até ficar homogêneo e coloque por cima do bolo.
Você pode usar ou não a cobertura do bolo de laranja simples. Esta delícia é um coringa no dia a dia. Para um lanchinho a tarde com café com leite ou chá. E para as mães, dá até para colocar na lancheira da escola do filho.
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